Tüm İhtiyaç Derneği (TİDER), dünya genelinde 2,33 milyar insanın gıda güvencesizliği yaşadığı bir dönemde, Türkiye’de her yıl 18 milyon ton gıdanın israf edilmesinin büyük bir çelişki yarattığına dikkat çekerek bütünsel bir mücadele çağrısı yaptı. TİDER, israf edilen bu devasa kaynağın ihtiyaç sahiplerine ulaştırılarak ekonomiye ve topluma kazandırılması gerektiğini vurguluyor.

Ekonomik ve Çevresel Maliyetler

TİDER Başkanı Hande Tibuk, Türkiye’de yaklaşık 14,8 milyon kişinin "yetersiz gıda tüketimi" sorunuyla karşı karşıya olduğu bir zamanda bu israfın büyük bir kısmının, aslında hala güvenli olan gıdaların yanlış anlaşılan tarih etiketleri nedeniyle çöpe atılmasından kaynaklandığını belirtti. Verilere göre, sadece yanlış tarih işaretlemesi nedeniyle her yıl ekonomik değeri 70 ila 130 milyar dolar arasında olan gıdanın yaklaşık %7 ila %10’u israf ediliyor.

Gıda israfının çevresel maliyeti de büyük:

İsraf edilen gıdanın üretimi, taşınması ve depolanması sırasında kullanılan su miktarı, Afrika kıtasının yıllık su ihtiyacını karşılayacak düzeyde.

TİDER, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) gibi kavramların doğru anlaşılmasının, sağlıklı ürünlerin çöpe atılmasını engelleyerek hem çevresel etkileri azaltacağını hem de milyonlarca insana umut olacağını vurguladı.

TİDER 15 Yıldır İsrafa Çözüm Üretiyor

Birleşmiş Milletler verilerine göre dünyada 735 milyon insan kronik açlıkla mücadele ederken, üretilen gıdanın üçte biri tüketilmeden kayboluyor. Bu çelişkiye çözüm üretmek için 15 yıldır sahada olan TİDER, çalışmalarının sonuçlarını paylaştı:

Faaliyet Alanı: Türkiye’nin 40 ilinde 83 gıda bankası aracılığıyla faaliyette.

Ulaştırılan Destek: Bugüne kadar 4.830 ton ürün (gıda, temizlik ve hijyen) israf edilmeden ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı.

Kapsanan Kişi Sayısı: Toplamda 1 milyon 35 bin 960 kişiye gıda desteği sağlandı.

Çevresel Fayda: İsraftan kurtarılan ürünler sayesinde 12 bin 264 ton karbon salımı engellendi.

Yeni Proje: Sokak Hayvanları Rehabilitasyon Merkezi

TİDER, çalışma alanlarını genişleterek sokak hayvanlarının yaşamını da destekliyor. Orhangazi Belediyesi ve Cargill iş birliğinde başlayan Orhangazi Sokak Hayvanları Rehabilitasyon Merkezi projesi Kasım ayında faaliyete geçecek. TİDER bu merkezde işletme, rehabilitasyon ve sahiplendirme konularında destek verecek; ayrıca evsel ve sanayi atıklarının kedi-köpek mamasına dönüştürülmesi konusunda da projeler geliştirecek.

İSTANBUL (UHA) - SEZGİN AKKOYUN